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南宁
华东罗氏沼虾投苗高峰已过,华南投苗高峰将至
发布时间:2016-04-07
来源:当代水产
编辑:admin
近几年,南美白对虾养殖成功率逐年下降,养殖户亏损者众多,为了寻求新的出路,改养市场表现较好的品种成为不少养殖户的新追求,罗氏沼虾就是其中的一个。据了解,罗氏沼虾俗称大头虾,又名马来西亚大虾、淡水长臂大虾,是一种大型淡水虾,原产东南亚,以生命力旺盛、抗病能力强著称。

  据了解,这几年来,罗氏沼虾成品虾的市场价格一直都比较平稳。去年6月,华东地区规格在40头左右的价格在40元/斤左右,华南地区规格在5~10头/斤的价格最高曾达60元/斤,虽然后期价格下滑,但在白对虾养殖的一片哀声中,罗氏沼虾依然受到部分青睐。据了解,目前广东地区,30头以上的罗氏沼虾价格为48~55元/斤。华东地区,今年还未有成虾出塘,目前市面所售的虾主要为淘汰的种虾,规格在10头/斤左右的价格为42元/斤。

  据不完全统计,2015年全国罗氏沼虾的养殖面积大约在60万亩左右,主产区主要在江苏高邮和广东高要,皆为精养区,部分地区养殖户尝试南美白对虾与罗氏沼虾混养,也取得一定效益。

  在这种情况下,今年罗氏沼虾的养殖,是否会大幅增加?目前投苗情况如何?后市价格趋势以及未来养殖前景会有怎样的变动?《当代水产》杂志记者特地对此进行了调查。

  

  华东:投苗高峰已过,混养塘增多

  华东地区的罗氏沼虾养殖主要集中在江苏的高邮,江都其它江苏的吴江地区,浙江嘉兴、上海等地的分布则比较分散。其中,高邮是全国罗氏沼虾养殖量最大的地方,占全国的60%,多采用精养,养殖历史超过15年。在这里,这条虾早已形成了一条完整的产业链。苗种生产、养殖、加工一条龙。

  据深圳市澳华农牧有限公司华东和华中虾蟹料配方师向朝林介绍,罗虾与白虾差不多,水温在24℃时能够正常生长,投苗高峰期集中在每年3月,早苗高峰期在2月,在4~5月份会根据成活率再进行一次补苗。出虾时间主要是6~10月份。而越早上市的虾其价格就越高,为了早出虾,养殖户便搭棚养殖,并在棚内烧锅炉,以提高大棚内温度,缩短养殖时间。尤其是在高邮精养区,棚内烧锅炉加温是必须的,因此高邮也是罗氏沼虾放苗最早的地区之一。

  在投苗密度上,高邮精养模式的投苗密度在8万~10万尾/亩。由于南美白对虾养殖成功率持续降低,部分养殖户也开始尝试南美白对虾与罗氏沼虾的混养,如华东地区的萧山、上海、南通、连云港、盐城等,通常是淡水、土塘、低盐度的区域。“这些采用混养的池塘,投苗密度会根据养殖户的需求决定,一般在2万~4万尾/亩,少则几千尾至1万尾的密度也有。”淮安澳华总经理助理林洪波说道。

  苗的价格上,浙江湖州毅达水产种苗有限公司(下称“毅达”)总经理王军毅表示:“去年罗氏虾苗的生产波动较大,不少苗场产不出苗,市场供应紧缺,苗的价格1万尾高达600多。今年苗的价格相对平稳,虾苗品牌化趋势明显,优势品牌虾苗价格在360元~400元/万尾之间。今年养殖户的投苗成本支出将有所下降。”

  在养殖模式上,林洪波认为,混养的模式通过沼虾吃掉白虾的病虾,一方面可提高白虾的成活率,另一方面,罗虾稀放,哪怕是‘铁虾’的规格也会比较大,所以这一模式会越来越受欢迎。

  “大家都知道罗虾养殖的主要问题就是‘铁虾’,我们统计了一下,去年高邮大约100亿的苗,其中46亿出现铁虾的情况,虾长到5~6公分就不长了。混养之后这个问题也会稍微缓解。但混养的密度我建议最好不要超过2万尾/亩,这个密度混养罗虾,无论是产量还是利润的优势都比较好。”

  产量上,精养模式下罗虾(不是铁虾)的亩产一般在600~1000斤左右,混养模式下,如果养大虾,其产量也可达400斤左右。

  从养殖成本上看,精养模式下1斤罗虾今年的养殖成本大约在14元左右,而混养模式下无需另外投料,罗虾多为套养,白虾会分摊掉很大成本,罗虾不需要单独投料,成本低,再加上稀密度放养,大规格起捕。所以,正常情况下,混养的罗虾市场价达到10元/斤就不会亏本。

  那么今年的养殖规模,是否会出现猛增?林洪波认为,2015年养殖户利润一般,加上也没替代品种养殖,今年精养模式的养殖面积不会出现太大变化。高邮的养殖面积依旧维持在12万亩左右,江都2万亩,嘉兴地区的养殖面积大约在5万亩,整个浙江地区的养殖面积在7~8万亩左右,华东整体罗虾的养殖面积在30万亩以上。“今年混养的人很多,很多都是原来的白虾池,具体的面积很难统计。“林洪波说道。

  

  华南:土塘养殖为主,尚未到投苗高峰

  在华南,罗氏沼虾的养殖主要集中在肇庆高要,其他地方如中山、江门、珠海等地,广州番禺、阳江也有一些,不过以混养模式为主。除了肇庆的罗虾养殖以精养为主,由于这几年养殖环境不太理想,小部分养户也尝试混养模式,如与白虾、大头鱼等混养。

  据中山粤海饲料有限公司业务代表黄建林介绍,目前高要地区罗虾的养殖面积在5万亩左右,根据实地的养殖户走访情况来看,今年精养的面积不会明显增加,总体与去年持平。而在中山、江门、珠海、阳江等地,罗氏虾养殖的比例是一年比一年多,养殖的总量也很大。

  在养殖模式上,华南地区较华东有所区别。其主要也是土塘养殖,但90%的养殖户都会选择搭冬棚。其投苗时间也集中在4~6月(不烧锅炉),一次性投苗,养到年底卖大规格虾。

  高要地区,精养模式的投苗密度一般在4万~5万尾/亩,2万~3万尾/亩的也有。由于天气问题,华南地区持续阴冷,11月左右搭冬棚防止罗虾被冻伤。一般在清明左右,大部分罗虾达到规格上市并且清塘。

  中山、江门新会地区,罗虾一般采用混养,放苗密度较小,一般是0.5万~1万尾/亩。

  广东地区养殖罗虾的塘口面积均在2~8亩左右,10亩以上的比较少。而华东的塘口面积一般都在30~40亩左右。

  在养殖成本上,华南的投入较高。黄建林表示:“白水虾养殖成本一般在18元/斤左右,棚虾成本25元/斤左右。但养殖主要还是看饲料料比、天气、病害情况、塘租等,变数比较大,风险高,起起落落都是有的。”

  产量上,正常情况下,亩产在400~500斤/亩左右,最高的也可达到1000斤左右。整体来说,华南地区“铁虾”的情况较华东相比,比较轻,只占3~4成。常见病害主要是黑腮、烂腮、纤毛虫等。

  而在湛江,罗氏沼虾的引进,广东海洋大学水产学院朱春华教授功不可没。10年前廉江地区的罗虾养殖已经达到几千亩,但由于疾病蔓延、生长速度慢,以及市场需求较小等原因,加上白虾迅速攻占,近几年罗氏沼虾在湛江是备受冷落。目前湛江地区,罗虾的养殖主要集中在遂溪、麻章、廉江等地,主要是精养,初略估计面积不足千亩。

  每年4月放苗,密度在3万尾/亩左右,也是以卖大规格虾为主,养殖成本大约在15元/斤左右。

  广西地区,其罗虾的养殖较少,主要在南宁及其周边管辖县市,如柳州、桂林、玉林、河池及沿海地区有少部分零星养殖,未能形成规模。

  但这几年,因受到大环境影响,广西沿海地区白虾养殖难度越来越大,商品虾市场供应紧缺,无法满足市场需求,罗氏沼虾的面积也在逐渐扩大。今年有部分养殖户开始尝试白虾与罗虾混养,主要在北海、防城港、钦州等沿海区域,今年养殖量相比去年会有所增加。

  由于水源较好,靠近广东等地,罗虾苗场的分布较多,据广西南宁罗氏沼虾良种场厂长黄光华介绍,目前广西的苗场数量下降至20多家,年生产能力20亿尾左右。

  据黄光华介绍,广西地区的罗虾养殖其投苗密度在3~4万尾左右,亩产一般在400~600斤/亩。由于塘租较低,其1斤虾的成本在15~16元左右。但由于成虾价格较高,市场需求乏力。

  前景:市场行情不容乐观,理性养殖

  总体而言,虽然罗氏沼虾的市场行情相对较好,今年精养罗虾的面积会有所增加(主要是混养塘),但不会出现大幅度剧增,更多的人会尝试罗虾与白虾混养的模式。

  王军毅表示:“今年产量较去年会有所增加,不管是平均产量还是总产量。但市场的行情不是很乐观,这两年消费较弱,价格可能不会很高。但今年的养殖成本较去年会有所下降,市场行情若较去年差不多的情况下,效益可能会比去年好。总体来说,这条虾是这几年在全国范围内还比较受欢迎的品种,包括精养区的面积也都比较稳定,且略为增长。混养这块,养殖户的接受程度较高,拓展的区域也比较多。包括上海、浙江、湖南、湖北、江西、云南等地,都有很多人感兴趣,未来养殖前景较好。”

  林洪波则认为:“去年刚开始出虾时,罗虾价格为35~40元/斤,7月份时下降到21元/斤,最后跌到十几块钱/斤,最低只有13元。而且苗价非常高,养殖户亏损较多。今年放苗情况比较好,一定程度上会影响到罗虾的市场行情,价格也不会太好,尤其是混养后期,行情不会乐观。从市场销售的角度看,今年对罗虾来说也是不好的一年。”

  “去年刚开始出虾时,罗虾价格为35~40元/斤,7月份时下降到21元/斤,最后跌到十几块钱/斤。今年的价格也会稍微降低一点。”向朝林表示。

  也有人表示反对,“这条虾病害少,对环境要求不高,市场广阔,只要引导形成规模,产地集中,会非常有前景。”朱春华说道。

  从调查的情况来看,目前罗虾的良好局面主要得益于总体养殖量有限。需求决定价格,在市场销售渠道没有得到明显开拓的情况下,罗虾要保持目前相对良好的势头,还是需要控制养殖量,不建议大肆扩张养殖规模。

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