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南宁
南美白对虾成功养殖就是对可控养殖思路与方法的成功应用
发布时间:2017-04-10
来源:白对虾产业联盟
编辑:admin
——写在白对虾养殖产业联盟成立一周年的讲话

各位会员公司、会员经销商、会员养殖户、产业链各环节同仁:
大家好,今天,在白对虾产业联盟成立一周年这样一个平谈的日子,在一个或许不需要大家铬记却值得回首的日子,我们在各自的忙碌中或许暂时忘却了些什么,但我们却读懂了曾经的付出与成长!不需要大家铬记,那是因为对白对虾养殖产业联盟来说,前面还有更长的路要走;值得回首,那是要告诉大家,回望来时路,我们仍初心不改,那便是我们对白对虾可控养殖技术、养殖管控思路与方法的坚持与执着的探索!我们曾经为大家做过了什么,做了那些有意义的积极的导引和探索,或许并不是很重要,重要的是让大家明白了成长的价值与意义,真正找到了白对虾成功养殖的基本防控养护思路与方法、方向与出路。直面2017的白对虾养殖,今天,我们心如止水,静观其变,少了一些燥动,冷静地从现象去分析问题的本质,我们看到了更多问题的所在,同时带进了更多转型的思考,2017白对虾养殖的现在行进中,我们看到了什么?——
一是华南地区今年气候倒春寒比较明显,忽冷忽热的情况、阴晴变化多端的情况较普遍;投苗较早,养殖期已有60多天的对虾在天气一回暖时出现应激性和病毒性红体的现象增多,总体上来说,天气转冷后回暖或阴雨天气一结束回温,对虾出现的病害问题就比较多;
二是海南大部分地区现阶段养殖投苗二十多天的大多因绿弧菌超标而出现死虾的情况,白对养殖投苗~40天养殖前期综合性病害较多、问题较突出;
三是广西的土泥底还是老问题比较多,比如脱壳不正常,生长缓慢,上料台慢,刚投苗十天八天就出现甲藻的情况,养殖二十多天的水体易变浓绿,天气一变就普遍出现倒藻、水不稳定的情况等;
四是普遍反映40-60天的虾易出现肝肿大、慢料、减料、空肠空胃、养不大的情况;
五是调得再好的水色,高位池底部一出现底滑的情况,对虾就会易出现感染性空肠空胃、厌食减料的现象。
六是冬棚养殖后期揭棚前后的问题较多,主要还是慢料养不大的情况和一些偷死的情况,如此等等。
我们静观问题与情况的发展变化,不只感受到了白对虾养殖系统整体性成功转型的艰辛,更感到了责任的所在。所以,今天我想说的几句话就是:再谈太多的思路与方法显然已觉得没必要,因为读得懂的,心动总不如行动;太多解决问题的方案与方法已显得苍白无力,因为,问题总因思路与方法而生,也因思路与方法而得到有效控制与解决;太多语重心长的告诫也显得唠叨啰嗦,因为唯有思路才有方法,唯有改变才有出路!有一种成功叫做简单的重复!——正确的思路照着行,实用有效的方法照着做,简单的重复做好、做到位就行,至少很多问题就会容易迎刃而解!这就是可控养虾与养水的基本思路与方法。所以,回过头来,我现在想说的几句话还是:白对虾养殖,不是对利益的纯粹追逐,而更重要的是对可控养殖思路与方法的成功应用!我们对可控养虾的定义就是:正确把握自身可以控制的因素,运用科学的思路与有效方法通过预防控制性的养护措施来有效保证白对虾的正常健康生长,有效防控病害的产生而最终获得养殖成功。践行可控养虾,是实现成功养殖与效益养殖的基础保障,也是能有效解决各类病害问题的基础保障,这是遵循自然法则,尊重生命繁殖与生长规律的成功之道,也是最基本的养殖思路与方法。现在我们来和大家探讨几个问题:
第一个问题:保证获得养殖利益的基本诉求点是什么?养虾的目的自然就是为了赚钱,但要赚到钱有两个决定性的基本达成条件:一是首先要获得阶段性的养殖成功(主要是指获得投苗~四十天养殖期的成功);二是最终养出成品虾的单位产量。阶段性的养殖成功是基础保障,也是管控养护要求达到的不亏底线,尽管不能直接获得效益,但它将决定您下一步养虾的成败得失,可以说是界定养虾亏与赚、成败与得失的重要分界线,是最重要的基础工程,这个阶段性的成功是需要用系统的数据达成来实现的:如四十天养殖期的投苗成活率,四十天达成的养殖规格和生长情况,四十天稳水的情况(比如一周内水色波动变化的情况,遇到阴雨天后水体变化的情况等),四十天应激性病害和问题遭遇或出现的情况,四十天各项水质理化指标的变动情况等等。没有这些基本数据的有效达成保障,养出成品虾的单位产量就无从谈起。养出成品虾的单位产量决定什么?—就是获得养殖利益!养出成品虾直接决定收获养殖利益;单位产量决定获得利益的多少,而单位产量是由养殖成活率与成品虾规格来决定的。说到这,有客户会说,养出成品虾不一定会赚到钱,比如产量价值低于投入的成本,还有出售成品虾当时的价格等。对,但有一点我想说的是:如果您成品虾的产量有低于投入成本的情况,那不是您试验养着玩就只能说明您的养殖思路与模式一开始也许就是错的!如是出售时虾价的情况,那我只能告诉您:如果虾价会跌到与您养殖的一般成本控制标准齐平,让您出售时赚不到钱,那不是您的问题,而是整个产业链的问题:不是养得太成功,产量太高了,市场严重供大于求了,就是经济萧条了,大家吃不起虾了!所以,养殖成功便是硬道理!也是最基本的诉求点,投入养殖管理的用药成本对是否获得养殖收益产生的影响并不是最主要的——养得成功,什么都不是问题,养不成功,什么都是问题!养殖户根本上不用太多去考虑用药的投入成本问题,如果是有问题,不是虾药的问题,就是您用药的思路与方法有问题!退一步说,就算您养出虾赚不到什么钱,但在最艰难的时期,至少您还有得以继续养下去的资本、成功养殖的经验与方法。
第二个问题:导致养虾失败,赚不到钱的问题根源在那里?!从养殖管理过程上来看有两种情况:一是养殖过程中出现病害,导致排塘失收,无法收回成本;二是养殖过程中出现的问题较多,造成养不大也死不了,养殖周期长,投入产出倒挂。出现病害的原因有两种情况:一是不可控因素的制约性景响,如种苗、气候、养殖水源、池塘的设施保障等;二是可控的养殖思路与方法不得当或应用不到位。不可控的因素是行业共性的问题;可控的因素是养殖户本身的养殖管理理念、思路与方法的问题。至于养不大导致投入产出倒挂的情况,我想,除了种苗的原因就是您原来的养殖思路与方法已无法适应现时的养殖管控要求与环境要求了,已无力解决现在遇到的新问题了。虾农一味地只去学习、了解病害的处置方法及和专家去探讨白对虾养殖的不可控因素问题是无济于事的,唯有正视可控因素的作用与影响,从自身改变做起,才有可能找到成功养殖的出路,最终获得养殖收益。这样说来,养殖失败的根源与主导因素还在于可控养殖的思路与方法上。在探讨可控成功养虾的思路与方法上,我对某个思路顽固、难以转弯的老虾农曾经说过这样的一句狠话:“如果您能保证您调养的优良水色一周后与一周前的透明度及活、嫩、爽等指标状况是基本一致的,您还有问题来找我!”话虽然说得绝对了一点,但大家想想是不是这个理?!我常常和会员养殖户们做这样的争论:如果您想稳水,您想下雨过后的问题较少,您连我要求您的以绿藻硅藻共生的黄绿水都培不出来,还谈什么可控养殖?!如果简单实用有效的方法您都不能重复定时定量做到做好,又何以保障您获得阶段性的养殖成功?!我举一个简单的例子:一个广西土泥池的养殖户问我说,肥又下几次了,菌也打多了,可池塘的水还是不稳定,是为何?我说,现在您什么都不用做,您回去每隔一天打一次矿物元素,每公斤用1亩,打三五次看,如还不行再来找我,结果呢,水稳定了,不再易落清和倒藻了!为什么?那就是因为我分析广西的大多土泥塘是硬度很低的,池水中的钙镁离子浓度严重不足,那来的水稳?!这个小例子说明,如果有些基本的思路与方法是对的,其实,养殖虾农只要简单的重复做好、做到位,很多问题自然而然就容易解决得了!过往有些会员虾农老是问我蓝藻如何解决,甲藻如何解决,有没有治蓝藻甲藻的药?我说,我们大多会员虾农按4.0标杆的方法做出黄绿色水,再定期用酵素菌+有机碳源养菌护藻,那来的蓝藻甲藻?事实上也是这样,我们原来的蓝藻甲藻药这两年根本上就卖不动,因为他们一般情况下都用不上。所以我说,问题的根源还是在于自身养殖管控的思路与方法上。
第三个问题:就是防控病害的思路与方法的有效性问题。这有两个方面:是可控养虾还是以治托养?!现在的情况是高位池推行可控养虾管理模式较易接受,土泥池较难实行,原因就是高位池为高密度养殖,用药性价比较高,土泥养放养密度较低,划不来!这也是常理,但有一点可能虾农读不懂的就是:无论养水还是治病,所用的外用泼洒虾药都是按水面积和水深来计算用药量的,而不是按投苗的密度来决定用药量的,如果投入水体的单位浓度不够,一般情况下,无论是肥水育藻、调水稳水还是解毒抗应激都是无法达到预期目的或有效的处置效果的,后续出现的问题还更多,比如说有些虾农用了某种肥,水色好起来了,但过两天水又落清了;又比如虾农用了某种菌,水色看起来清爽一点了,虾上料一点了,但过两天虾减料慢料却更严重了。这是为何?这往往就是用药量的浓底问题。举个小例子:有一个虾农,原来每亩土泥塘投放4万苗每亩的,但由于气候、管理等原因一直也养不好,他认为只要降低密度,散养,产量少一点,就易保证成功,第二年每亩他只投了1万苗,肥水调水药用少了,饲料少喂了,水一直很清瘦,结果呢?在养殖到了50天时出现了纤毛虫病,用了很多杀纤虫的药,救回来了一些,但最终养出成品大养时没几个虾收,算起来还亏了钱。这就是思路的有效性问题;至于方法的有效性问题就更严重了!现在大多以治托养的虾农简直就是乱用药,用药不当,用药不到位已成养殖失败失收的重要原因。问题有三:
一是虾药厂家太多,鱼龙混杂,一个厂家讲一套思路,各师各法,但理论都是大同小异,讲的是思路套路,其实推的是产品,厂家技术员讲这个产品搭那个的,经销商讲这个厂搭那个厂的,搞得虾农很迷乱,产品的功能是否能有效保障方案执行的有效性却不得而知,经销商和厂家技术员往往先忽优养殖户先用药:调不好有点水色就行,治不好不死就行!行不行用了再说,到时再见招折招;反正药不是他们做的,他们再折腾也搞不明药理,能销售出产品赚到钱再说,这就是虾药销售服务环节存在的一种病态行为,我说这话会得罪一些人,但真正以较好的服务心态、懂得一定的药理、有较好的专业技能与养殖实践经验来帮助养殖户的技术服务员和经销商又有几个?!这个问题只有天知道。
二最重要的还是虾农的用药成本观念在作怪,总认为用药成本高,总想省这省那,不出问题很少用药,出了问题乱用药、拚命用药。结果是用药的成本高了,却最终也养不出什么大虾来,赚不到钱;但无论如何,叫他们防控用药,打死也不肯用。
三是虾农本身用药方法不规范,明明经销商或技术问给出的处置用药方案对了,重复使用2-3次问题就可得到较好的解决,但有些虾农用了一次看到有点效果后就不重复用了,或转用其它方案了,结果是后续的问题更严重了。不科学、不坚持重复用药,这是大多虾农的通病,说到底还是成本的观念在作怪。
总结以上,今天我把一些问题摆出来,就是想要大家能看到一些思路与方法上的认识误区,认清一些问题的本质,试问一下自已:如果您听了十个八个厂家的课都还没有找到成功养殖的基本思路与方法,都还没有找到一些问题的有效解决方案,那我劝您最好别再去听课了,不妨照着我们的4.0标杆的方案先做一做看,或许您就会感到一些改变,或许您还会收获到意外的成功与惊喜,因为,成功总是垂青那些擅于学习并愿意付之与行动的人!践行可控养虾,要达成的条件也就是有二:一是思路与方法的可行性与有效性;二是产品应用功效的保障性。我们对于成功养虾的读懂,其根本点和出发点就在于“可控”两个字。我想对于下一步,而不是未来,我们还是要从思想观念上更清楚地认识自已的养殖管控行为的可行性与有效性。我曾经说过,白对虾养殖,如果您搞不清是“先养虾还是先养人”这个问题,您将永远无法从根本上解决问题,您也将无法找到防控一切病害问题的有效思路与方法。因为有这样的一个理:尊重生命生长的规律,善待生命,您才能更好地创造生命的价值!对于白对虾养殖,我们不谈未来,不是没有创想与规划,而是想说:现在思变,您才有可能真正获得改变,您才有可能更快地看到前行的出路!如果您还没有一个40天成功养殖的可控管理方案,如果您对于眼花缭乱的虾药还理不出一个规范性的用药思路与方法,如果您还是“以治托养”的管控状态,如果您还读不懂要养虾赚到钱的根本点和出发点在那里,那我最后想说的一句就是:请不要急着出发,请您首先学会遵循与改变(遵循4.0标杆的可控思路与方法;改变原有落后的“以治托养”的养殖管理生产观念和生产方式)!谢谢大家。最后补充一句老话:您们的关注与行动,便是我们得以继续前行的力量与勇气!


作者:白对虾养殖产业联盟会长   黄明安 
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  2. 邮箱:gxduixia@163.com
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