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罗非鱼在养殖过程中祛除泥腥味的措施
发布时间:2016-03-12
来源:中国对虾网
编辑:admin
由于在食用罗非鱼时经常会出现有一股泥腥味,影响了罗非鱼的口味,尽而影响其市场售价。其实所有水产品都存在不同程度的泥腥味,这是它们的生长环境所决定的,有些池塘养殖出来的罗非鱼泥腥味太过浓厚。其实养殖户可以从养殖过程和加工方法的两个途径减少或消除罗非鱼的泥腥味。
  在养殖罗非鱼过程中消除泥腥味可以提高产品的质量和市场价格,进而消除或降低泥腥味。
  1、彻底清塘:养殖罗非鱼时,清塘要彻底,最好用高压水泵冲掉底部的淤泥、水源清新的池塘,池塘的腐殖质少,罗非鱼的泥腥味自然大大地减少。
  2、在养殖过程中,尽量少投放粪肥,以高档膨化鱼料为好,有条件的要经常排换池塘底部水质或使用生物制剂改底(养殖鱼先养水,养水先养底);
  3、建议在养殖前有效地改善池塘的环境和提高鱼苗的成活率;
  4、在养殖过程中注重水质的管理。培养池塘的微生物和有益菌,有效地分解池塘的有机质,降解水中过量的氨氮,间接增加水中的溶解氧,保持水质清爽,从而减少水中的腐败气味,达到减少罗非鱼泥腥味的效果。使用微生物制剂还能起到少菌少病、夺取高产的作用,是目前水产养殖提倡使用的一种成功技术;
  5、在养殖后期,注重池塘底质的改善,补充池塘微量元素,提高有效磷、钙等微量元素的含量;
  6、晴天中午开增氧机2-3个小时,曝气效果让池塘底部有害气体得到一定的排除;
  7、开膛摘除内脏之后,注意把膛腔内的一层有浓厚腥味的黑色粘膜刮除,使鱼肉白嫩干净,也能消去大部分的泥腥味。
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