北部湾对虾水产网
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好饲料对虾肝肠保健的重要性

一、对虾对食物的要求

消化系统特点:消化系统简单,消化道直又短,正常摄食到排出时间短(约60-80分钟)。

食物要求:抗营养因子及毒素少或无,营养平衡,高转化率!不同的食物,影响不同的对虾体质;而不同的对虾体质,需求的食物也不一样。因此,根据实际情况灵活配置不同的食物才能满足对虾的正常需求。

低质食物危害:非病原性----营养代谢障碍、中毒等,病原性----病毒、细菌、真菌、寄生虫等感染;投喂人工配合饲料以非病原性疾病常见,病原性疾病继发为主。


二、消化系统炎症


正常虾:胃、肝、肠粗大饱满充实透亮;胃肠颜色接近食物,同批虾肝色应类似,肝膜白亮清晰。

营养代谢障碍:前期,肝色红或黑,胃肠饱满,白膜清晰或色淡;中期,肝色转黑或黄,胃肠半饱或空,幽门胃发白,白膜模糊;后期,肝色淡黄或白化,胃肠空,幽门胃发白,白膜消失。

选料:障碍前期优选低蛋白高转化率饲料(高温)或结合发酵料;中后期优选发酵料。


三、肠道炎症

正常肠道:肠壁白亮,黑色斑点状不扩张;正常肠道起到消化、吸收、排泄、免疫、调节肠道菌群平衡等作用。

代谢障碍性肠炎:前期,胃肠饱满,肠道黑斑转红并放谢性扩散;中期,肠道变细或空,放谢性色斑转成血丝布满肠道;后期,胃肠空,血丝回缩至黑色斑(注:后期空肠后充血缓解→摄食不当;后期空肠后充血仍严重→病原感染或环境恶化)。

选料:肠炎前期优选低蛋白高转化率饲料(高温)或结合发酵料;中后期优选发酵料。


四、肠炎危害

食物转化率下降:对虾食欲差,长速慢,活力不足,料肉比高;未消化食物污染水质易富营养化。

抗逆性差:营养不良,体能不足,免疫力低,脱壳慢,甲壳色斑深黑,脱壳期硬壳时间延缓,期间易发病。

消化系统崩溃:肠道黑色斑转红扩散,肠水肿浑浊,肠内壁绒毛脱落,黏膜受损,肠道内菌群失调,功能紊乱,拉便异常(如拖长便、粘便、白便烂便等);肝负荷加重,继而功能受损,萎缩坏死;消化吸收与代谢障碍。


五、肝胰腺炎症

肝胰腺的作用:消化、吸收、贮存、解毒、造血、免疫、及生理影响等功能。

分泌消化酶:蛋白质→肽、氨基酸;脂肪→甘油+脂肪酸;糖(淀粉)→葡萄糖;

选料:前期优选低蛋白高转化率饲料(高温)或结合发酵料;中、后期,肝细胞少或无,无法正常分泌消化酶,对常规料消化吸收障碍,继续摄食只会加重病情,而改食预消化全价发酵料,利于吸收和改善肝肠功能并提高成活率!


六、虾便异常

正常粪便:色比饲料深,粪便粗、短、散,长度接近中肠后盲囊与肛门距离。

异常粪便:1、颜色:便色同饲料(消化不良)、藻色(吃藻)、黑色(吃底泥)、红色(吃死虾)、黄白色(白便中期)、浮白便(白便后期);2、形状:肠炎前期(长便)、肠炎中期(杂色便、粘便、短碎便)、肠炎后期(白便、红便、细便、稀烂便)。提醒:发现零星白便已是发病后期而非初染,只是病重虾少而已!

选料:前期优选低蛋白高转化率饲料(高温)或结合发酵料;中后期优选发酵料,待改善后再过渡回常规料。


七、影响饲料转化率的主要因素

1、种苗

对虾的消化系统,决定了饲料的选择必须高转化率!对虾的品种或体况,又决定了饲料转化率的高低。

快大南美白: 对环境要求高,抗逆性弱,对溶氧敏感,易跳跳死(肠炎重)。适宜高转化高蛋白饲料(CP ≥40%),但过高蛋白饲料及低转化料均易得肠炎,慎选!

高抗南美白:长速偏慢,低温更慢,但较适应恶劣环境,抗逆性强,耐低氧,耐粗粮。适宜高转化低蛋白饲料(如CP≤40%),但蛋白并非越低越好,要结合实际情况灵活选择;饲料蛋白过高及低转化率均易得肠炎,养殖效果差异不大!

斑节虾/金刚虾:耐高温白便,抗藻毒,但怕白斑、养殖前期急性肝坏死及养殖后期蓝身。适宜更高端高转化高蛋白饲料(如CP≥ 40%)。

带病虾苗:影响饲料正常消化吸收,再好的饲料食后转化率差!因此入苗前重视虾苗PCR核酸检测,特别是EHP、AHPND/EMS和IHHNV等。

2、饲料

常规饲料:饲料原料价格普遍上涨,常规饲料价格跌多涨少,低价格促使低质饲料原料多添加,低饲料转化率意料之中,高温季节消化道炎症高发及水质富营养化在所难免。

高端饲料:高饲料价格允许高质饲料原料多添加,饲料转化率大大提高;但不科学的高营养配方设计,反而营养过剩增加消化系统负担,致使营养代谢病高发(厌食和消化道炎症等)。

发酵料:以全价发酵湿料为代表,高转化率高益生菌可以缓解许多消化道炎症,但价格过高、质量不稳定及富含乳酸菌还不适宜长时间单独使用。

发现:当前饲料配方设计满足人的要求而忽视对虾的实际需求,一线跟进改善很少。

3、环境-----水温

对虾为变温动物,水温的变化与对虾摄食量及饲料转化率关联密切。

a.水温16-27℃:水温越低,消化酶活性越弱,饲料转化率低。

消化弱长速慢,但摄食少肝肠负荷轻,水质不易富营养化,营养代谢病/白便少发。

建议:优选高转化率高营养饲料(比如高端CP≥40%,高氨基酸平衡)和发酵料,力求单位时间内摄入少量饲料尽量满足体能及生长的正常营养需求。

b.水温28℃及以上:水温越高,消化酶活性越强,但32 ℃以上部分消化酶活性反而下降。

消化强长速快,但摄食多肝肠负荷重,水质易富营养化,营养代谢病/白便高发。

建议:优选高转化率低蛋白饲料( 比如CP≤40% ),适控料,灵活搭配发酵料保肝健肠,重视生长质量而非生长速度!力求单位时间内摄入过多饲料却很少营养过剩,减少高温季节白便、水富营养化等问题发生。

c.当前饲料设计缺陷:

一个配方春夏秋冬不变,营养供给不科学,造成对虾养殖营养代谢病频发!

4、环境-----水质富营养化

表现:氮、磷等营养物质丰富,水浓透明度差,有害藻多(>20%)并产生水华,氧耗高,理化指标不稳定,底脏水臭,氨氮、亚硝酸盐、硫化氢超标等。

危害:1、氧分层,表层饱和底层不足,促使亚、氨等升高;2、对虾易缺氧或中毒,应激大,消化与代谢障碍,白便易发难愈;3、对虾体质差,易染病。

选料:优选低蛋白高转化率饲料(高温)结合发酵料灵活搭配投喂。

5、环境-----底氧不足

常见因素:1、吃料停氧机(对虾耗氧最大时为抢料吃料时);2、水质富营养化;3、气候反常(阴雨闷热天、刮大西南风、南撞北天、阴雨天转晴等);4、竞氧生物多(耗氧菌、杂鱼虾螺虫等);5、人为增氧意识差(水位过深,增氧配置及方法不合理等)。

危害:对虾厌减料,饲料转化率下降,消化道炎症;体色暗红,体质下降,缺氧性趴边暗浮游或跳水,减压性肝破裂,病原易感,加重病情;水质恶化,底质黑臭,有害菌滋生,药效下降。

防治措施:针对性调整改善增氧设备、增氧配置及方法、测氧仪器、投喂饲料、水质环境等。养虾高手透露:维持6mg/l以上底部溶氧且水活,对虾白便发生机率低或没有!

6、环境---养殖模式

优秀养殖模式:环境可控应激小,溶氧充足又稳定,水活不富营养化,种苗适养密度合理,白便及其它病害少发。

露天养殖:环境不稳定;重视面氧+底氧,吃料时开底氧,争取溶氧≥6mg/l;益生菌+碳源防水质富营养化;投苗≤5万尾/亩,早造高抗晚造快大或斑节。

小棚养殖:环境可控;全程底氧且稳定(多数≥6mg/l);地下水常流降温;泥浆絮团抑藻;白便少或无;投苗≤10万尾/亩,快大为主。

大棚(室内)养殖:环境可控;底氧为主面氧辅助,全程增氧,溶氧≥6mg/l;白便少或无;大量排换水或分级(池)养殖;快大苗高密度养殖≥1000尾/立方。


八、病害

1、肝肠胞虫(EHP)

虾肝肠胞虫(EHP ):是一种可感染多种真核生物的专性细胞内寄生虫,其全名为“肠道上皮细胞微孢子虫”,属于微孢子虫科、肠胞虫属。

危害:争食消耗对虾肝肠上皮细胞营养,损伤细胞,致使肝肠消化与代谢障碍,饲料转化率差;幼虾(30日龄内)及病后体弱虾易感,症见上料慢,长速慢,大小不均,抗病力下降,对毒素及病原抗力差,很容易出现并发症,为慢性疾病。

传播途径:亲虾、种苗垂直传播,底泥、粪便、水源、食物及同类等横向传播。

预防:清塘及进水时重视生石灰/烧碱等消毒处理;重视虾苗荧光PCR检测;疏养;注重排污,增加换水量,提高溶氧;饲喂高转化率饲料;拌喂复合植物精油等抑制或干扰,养殖过程定期送检。

治疗:本病可抑制难治愈,侧重抑制、干扰或营养强体。检测值在106浓度以上时,严重影响生长!

2、传染皮下及造血组织坏死病毒(IHHNV)

特点:生长缓慢,大小不均,畸形,额剑弯曲或变形,触角鞭毛变皱,虾体表面粗糙,表皮常出现白色或浅黄色易脱落斑点,濒死虾体色明显变蓝。病虾摄食量明显减少,常见缓慢上升翻转暗游后沉底等异常行为,肝胰脏血液不凝结,多在蜕壳时死亡。本病尽管死亡率低,但饲料转化率低,虾质量差,养殖成本高,经济损失大。

诱因:主要通过水平传播(带毒虾、食物链或互相残食、受污染水体等)和垂直传播(亲虾)。

防治:重视虾苗PCR检测;水质严格消毒净化;鱼虾混养或鸭虾混养;高溶氧避免富营养化;加水促长;高营养高转化率饲料;保健强体防继发;病重及时排塘处理。

3、急性肝胰腺坏死病(AHPND/EMS)

特点:带毒弧菌引起,水温25-35℃常见。病急可在1天内大量死亡,肝胰脏由褐绿色向红、黄、白转变,白膜逐渐淡化消失,肝细胞逐渐萎缩硬化,部分病虾色斑麻红肉不红,病重虾出现吃料骤减、活力差、伏边、跳塘及偷死等症状,病愈虾大小不均。

病因:环境突变、体质下降、弧菌(副溶血性弧菌、坎氏弧菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌、欧文斯弧菌等)条件感染。

预防:优选种苗重视苗检;避免水质突变或富营养化,重视高溶氧,硬壳补矿;优选高转化率饲料,合理控料,重视肝肠体检及生物预防。

治疗:消毒要高效安全,排毒补菌要及时;病虾宜投喂功能性发酵全价料+解毒护肝药。


九、对虾白便/代谢障碍


十、白便/代谢病防治方向

1、料改善:优选高转化率、性价比高、料肉比低的饲料;重视生长质量而非生长速度,根据环境变化及对虾体况灵活调整饲料品种、粒径、喂料量和饲喂餐数;低温期(16-27℃)宜选高转化率高营养饲料,高温期(28℃及以上)宜选高转化率低蛋白饲料;习惯常规料预发酵或拌喂发酵饲料;定期拌喂解毒护肝保健品等;重视饲料保管。

2、优环境:避免水质富营养化,强化增氧配置及意识,保持高溶氧(最好维持6mg/l以上),有条件多排换指标接近的新鲜水(蓄水池处理过),改善排污设施(中央排污或局部集排污等),灵活使用氧化通透剂,结合生物改底净水,养殖中后期尽量增氧吃料,通过换水、遮光等方式降水温。

3、改模式:立体增氧(面氧+底氧)、持续增氧、棚养、疏养、分级(段)养、分批捕捉、鱼虾混养、鸭虾混养、虾+草/稻混养等。

4、选对种:抗白便及蓝藻能力,斑节虾>高抗南美白> 快大南美白;长速,快大南美白>斑节虾>高抗南美白;耐低氧能力:高抗南美白>斑节虾>快大南美白。最终选种要根据种苗特点、虾塘结构条件及养殖户技术管理水平来决定。

5、控病原:病原重防不重治,尽量做好以上环节,让虾吃得安全,住得舒服,减少应激,对虾抗逆性自然增强,病害就自然减少!


十一、好饲料

1、果酵•多丰收的特点


2、“旺虾宝”的特点


3、“澳华39”的特点



十二、高端料使用疑问

疑问一:喂高端料为什么还出现白便?

白便是综合性因素影响的结果,不能单靠饲料来改变,但饲料因素的确占比高。尽管我们推荐的高端料质量接近2010年前的饲料质量,但受限价格,质量还有差距,只能说减少白便的发生,当前市场上的高端料也只能接近这效果了。

疑问二:白便后喂高端料为什么康复优势不明显?

白便虾肝细胞受损萎缩不能正常分泌消化酶,再好的蛋白饲料都难消化吸收,唯有全价发酵高端料(比如“多丰收”)含有的小肽、氨基酸、维生素、微量元素等微生物代谢产物可以直接吸收利用,加速康复!

白便虾肝萎缩后肝胰脏造血及运氧能力下降,对溶氧非常敏感;而广西传统习惯关氧机吃料,溶氧突降致使白便虾吃料期间无法正常潜底吃料,因此难康复。

不能根据对虾体况及水体理化指标理性投喂,喂什么饲料效果都会打折扣!

疑问三:喂高端料还发病,是否质量有问题?

对虾发病主因有:种苗、饲料、水质、管理、气候、病原等。

饲料引起的病害最常见为非病原性消化道炎症!通常为慢性病,时间越长,越易继发病原及恶化水质。因此对虾发病后应第一时间检查消化道即可排除是否饲料因素,然后再分析排除其它因素。

比如虾苗质量差,携带EHP、AHPND等病原,光吃不长还大小,甚至偷死!

比如水质富营养化,蓝藻、溶氧、亚硝酸盐等恶化导致饲料转化率下降,体能体质下降抗逆性差,肠炎、白便、蜕壳不遂、偷死等病害陆续跟进!

比如管理不善,增氧意识差,阴雨低压天仍关氧机吃料,又不撒增氧通透剂,可能刚投完料虾就缺氧浮头,吃料要搏命!习惯如此,病虾找你。

比如气候恶劣,暴雨一场对虾鳃肿游塘,严重还会黄头、红体、白斑,气候影响,再好饲料也无奈!

比如病原流行期,海鸥或白鹭一来,今天虾正常明天虾发瘟,好饲料也救不了!

疑问四:我喂常规料料肉比跟喂高端料差不多,怎么解释?

出现这情况一般有两种因素:一是高端料质量的确不行,还不如常规料;二是不科学的比较!正常情况下高端料不会比常规料料肉比差的。

料肉比受对虾品种、对虾体况、养殖环境、对虾规格、养殖周期、用药保健等因素影响,科学比较应该同条件比较,不同条件比较不科学!比如:

不科学比较:某常规料喂快大苗70天45头,料肉比1.0;某高端料喂高抗苗70天45头,料肉比1.0;同样45头虾料肉比1.0,是否就说高端料没优势?

科学比较:同一批苗快大苗,同样养殖环境及用药保健,常规料70天45头,料肉比1.0;高端料70天32头,料肉比0.8;同样70天养殖周期,高端料料肉比和支头数,哪个有优势一目了然。

总结:料肉比只是性价比中其中一项,所喂饲料好不好,关键要看性价比!(详见《如何选饲料》)